Roquefort

① 로크포르 (치즈)

•프랑스 남부의 마을 'Roquefort-sur-Soulzon'의 지명에서 유래. 이 지역의 동굴에서 숙성시킨 양젖 치즈만을 가리킴

•고유명사에서 유래했으므로 문장 중간에서도 항상 대문자(R)로 표기한다

•Roquefort vs Blue cheese: Blue cheese는 푸른 곰팡이가 있는 치즈의 '총칭'이고, Roquefort는 그중 특정 지역(프랑스)에서 생산된 '특정 브랜드/종류'를 뜻함 (샴페인과 스파클링 와인의 관계와 유사)

①

로크포르 (치즈)

[식품] 로크포르 (프랑스산 양젖 블루치즈)

The salad was topped with crumbled Roquefort and walnuts.

= blue cheese

•

그 샐러드 위에는 으깬 로크포르 치즈와 호두가 얹혀 있었다.

8.9

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Roquefort

로크포르 (치즈)

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