ester

① [화학] 에스테르 (화합물)

•19세기 독일 화학자 그멜린(Gmelin)이 만든 조어. 독일어 Essig(식초) + Äther(에테르)의 앞뒤 글자를 따서 '산과 알코올의 반응 생성물'을 명명함

•과일 향이나 꽃향기를 내는 주요 화학 성분으로, 향수나 식품 첨가물 관련 지문에서 자주 등장함

•발음은 '에스터'에 가까움

•화학식에서 주로 'R-COO-R'' 형태로 표현됨

①	[화학] 에스테르 (화합물)

[화학] 에스테르

Many artificial fruit flavors are made from a specific ester.

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많은 인공 과일 향료는 특정 에스테르로 만들어진다.

8.1

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ester

[화학] 에스테르 (화합물)

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