guar

① [식물] 구아 (콩); 구아검(gum)

•산스크리트어 'go(소) + ahara(음식)'에서 유래하여 힌디어 'guār'가 됨. 원래 '소의 여물'로 쓰이던 콩과 식물이었으나, 현대에는 씨앗에서 추출한 접착/점성 성분(구아검)이 식품 첨가제로 널리 쓰임

•단독으로 쓰이기보다는 'guar gum' 형태의 복합 명사로 식품 성분표나 산업 용어에서 주로 등장함

①	[식물] 구아 (콩); 구아검(gum)

[식물] 구아 (콩과 식물)

The guar plant is drought-tolerant and grown for its seeds.

= cluster bean

[식품] 구아검 (식품 농후제)

This ice cream contains guar to improve texture.

= guar gum

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구아 식물은 가뭄에 강하며 그 씨앗을 얻기 위해 재배된다.

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이 아이스크림은 식감을 개선하기 위해 구아검(성분)을 함유하고 있다.

9.1

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guar

[식물] 구아 (콩); 구아검(gum)

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