•가나의 가(Ga) 언어에서 유래한 단어로, '동생이 태어나 젖을 떼게 된 아이가 겪는 질병'이라는 의미를 가짐. 어머니의 젖(단백질 공급원)을 동생에게 양보하고 탄수화물 위주의 식사를 하게 되면서 발생하는 심각한 단백질 결핍증을 뜻함
•발음이 까다로움: /kwɑː-ʃi-ˈɔːr-kɔːr/ (콰-쉬-오-코어)
•kwashiorkor vs marasmus: 둘 다 영양실조지만, kwashiorkor는 '단백질' 결핍으로 인해 복부에 물이 차는 부종(배가 볼록함)이 특징이고, marasmus는 '총 열량' 결핍으로 피골이 상접하게 마르는 것이 특징임