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emulsification

[화학/요리] 유화(작용), 에멀션화
emulsify
유화시키다
-ation
<명>
[화학/요리] 유화(작용), 에멀션화

emulsifier

[화학·식품] 유화제 (섞이지 않는 액체를 섞어주는 물질)
emulsify
유화시키다
-er
<명:물질/도구>
[화학·식품] 유화제 (섞이지 않는 액체를 섞어주는 물질)
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