•곡물을 빻아서 체로 칠 때 나오는 '껍질 부분'을 의미. 알맹이(flour)와 대비되는 거친 겉껍질을 지칭함 •건강 관련 지문에서 'oat bran'(귀리 겨), 'wheat bran'(밀겨) 등의 형태로 자주 등장하며, 섬유질(fiber)이 풍부한 식품의 대명사로 쓰임 •bran vs chaff: 둘 다 껍질이지만, bran(속겨/밀기울)은 영양가가 있어 식용(시리얼 등)으로 쓰이는 반면, chaff(왕겨)는 너무 거칠어 먹지 못하고 버리는 겉껍질을 의미함