•'구매자(buyer)'를 뜻하는 고대 프랑스어에서 유래한 'cater(음식을 공급하다)'에 명사/진행형 어미 '-ing'가 결합됨 •기본적으로 행사 등에 음식을 준비해 주는 '업무/행위'를 뜻함
•동사 'cater'가 '음식을 대주다'에서 확장되어 '남의 비위를 맞추다, 요구를 들어주다'라는 뜻을 가지므로, 문맥에 따라 '요구 충족'이라는 추상적 의미로도 쓰임 •명사로는 주로 'catering service'나 'catering business' 형태로 쓰여 '출장 연회업'을 지칭함
•catering vs service: Service는 광범위한 봉사/접객을 뜻하지만, Catering은 구체적으로 '음식과 음료를 준비하여 특정 장소로 제공하는 것'에 초점을 맞춤