couscous

① 쿠스쿠스 (북아프리카 요리/식재료)

•북아프리카 베르베르어(Berber)에서 유래. '잘게 부순다/둥글게 말다'라는 의미에서 출발하여, 듀럼 밀(semolina)을 으깨어 만든 좁쌀 모양의 파스타 알갱이 자체, 또는 그것을 쪄서 고기/채소와 곁들인 요리를 통칭함

•철자 그대로 '/ˈkʊskʊs/' (쿠스쿠스)로 읽으며 발음이 규칙적이다

•쌀(rice)이나 파스타(pasta)처럼 불가산 명사(Uncountable Noun)로 취급한다

①	쿠스쿠스 (북아프리카 요리/식재료)

쿠스쿠스 (밀가루를 좁쌀 모양으로 빚은 파스타 또는 요리)

We served lamb stew over a bed of fluffy couscous.

= semolina pasta

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우리는 양고기 스튜를 폭신한 쿠스쿠스 위에 얹어 냈다.

6.1

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couscous

쿠스쿠스 (북아프리카 요리/식재료)

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