•그리스어 'exo-(밖으로)'와 'koitos(잠)'가 결합된 라틴어 'exocoetus'에서 유래. 원래 고대인들은 날치가 밤에 물 밖으로 나와 해변에서 잠을 잔다고 믿었기에 '밖에 잠자는 것'이라 불렀음. 이것이 프랑스어를 거쳐 '날치'를 뜻하게 됨
•현대 영어에서는 이 물고기의 이름을 딴 '엑조세 미사일'로 훨씬 더 유명함. 날치가 수면 위를 스치듯 나는 것처럼, 레이더를 피하기 위해 수면을 스치듯 낮게 비행(sea-skimming)하는 특징 때문에 붙여진 이름
•마지막 't'는 묵음이 아님. 발음은 /엑소세/가 아니라 /엑소셋/ ['eksəʊset']에 가까움