fenugreek

① [식물/요리] 호로파

•라틴어 faenum graecum에서 유래. 직역하면 'Greek hay(그리스의 건초)'라는 뜻. 고대부터 동물 사료나 약용, 향신료로 널리 쓰였던 역사적 배경을 담고 있음

•특징: 씨앗은 카레 가루의 주원료로 쓰이며, 볶으면 메이플 시럽과 비슷한 달콤하고 쌉싸름한 향이 남. 요리 지문이나 문화 관련 독해에 등장할 수 있음

•특징: 씨앗은 카레 가루의 주원료로 쓰이...

➊[식물/요리] 호로파

[식물 / 요리] 호로파

Fenugreek is commonly used in Indian curry dishes.

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호로파는 인도 카레 요리에 흔히 사용된다.

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호로파는 인도 카레 요리에 흔히 사용된다.

8.9

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fenugreek

[식물/요리] 호로파

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