ghee

① 기 (인도 요리용 정제 버터)

•힌디어 ghi에서 유래한 외래어. 원래 산스크리트어로 '뿌려진 것(sprinkled)'이라는 의미에서 출발했으며, 현대 영어에서는 인도 요리에 필수적인 '수분을 증발시키고 고형분을 제거한 정제 버터'를 지칭함

•발음 주의: 'h'는 묵음 처리되어 '지'가 아니라 '기(ghee)'로 발음함(Hard G sound)

•불가산 명사(Uncountable)로 취급하며, 요리 재료나 건강식품 문맥에서 주로 등장함

①	기 (인도 요리용 정제 버터)

[요리] 기 (인도 요리용 정제 버터)

Fry the onions in a tablespoon of ghee.

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기(정제 버터) 한 큰술에 양파를 볶으세요.

7.6

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ghee

기 (인도 요리용 정제 버터)

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