gruyere

① [식품] 그뤼에르 치즈

•스위스의 지명 'Gruyères'에서 유래. 소젖으로 만든 단단한 치즈로, 가열하면 잘 녹고 고소한 풍미가 있어 퐁뒤(fondue)나 그라탕 같은 요리에 필수적으로 쓰임

•발음 주의: /ɡruːˈjeər/ (그루-예어). 프랑스어에서 유래했기 때문에 철자와 발음의 괴리가 큼. 듣기 평가나 스피킹 시 주의 필요

•고유명사에서 유래했으므로 보통 첫 글자를 대문자('Gruyere')로 표기하지만, 일반 명사화되어 소문자로 쓰기도 함

①	[식품] 그뤼에르 치즈

[식품] 그뤼에르 치즈

French onion soup is traditionally topped with melted Gruyere.

= Swiss cheese

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프렌치 어니언 수프는 전통적으로 녹인 그뤼에르 치즈를 얹어 낸다.

7.8

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gruyere

[식품] 그뤼에르 치즈

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