kedgeree

① 케지리 (훈제 생선, 쌀, 달걀로 만든 요리)

•인도어(힌디어) 'khichri(쌀과 콩을 섞어 끓인 요리)'에서 유래. 식민지 시대에 영국인들이 인도의 원조 요리에 훈제 생선과 삶은 달걀을 추가하여 영국식 아침 식사 메뉴로 발전시킴

•문화적 배경: 영국의 'Anglo-Indian' 문화를 대표하는 음식 중 하나로, 주로 아침 식사나 브런치로 먹음

①	케지리 (훈제 생선, 쌀, 달걀로 만든 요리)

케지리 (생선·쌀·달걀 등을 섞어 만든 영국식 인도 요리)

We had smoked haddock kedgeree for breakfast.

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우리는 아침 식사로 훈제 대구 케지리를 먹었다.

9.0

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kedgeree

케지리 (훈제 생선, 쌀, 달걀로 만든 요리)

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