langoustine

① [요리·생물] 랭구스틴 (작은 바닷가재의 일종)

•프랑스어 'langouste(가시발새우)'에 '작은 것'이나 '성질'을 나타내는 접미사 '-ine'이 결합됨. 즉, '작은 랍스터'라는 의미에서 유래

•식별 팁: 랍스터(Lobster)보다 크기가 작고 껍질이 얇으며, 새우(Prawn)보다는 큼. 고급 요리 재료로 분류됨. 'Dublin Bay prawn'이나 'Norway lobster'라고도 불림

①	[요리·생물] 랭구스틴 (작은 바닷가재의 일종)

[요리·생물] 랭구스틴 (가시발새우류, 노르웨이 랍스터)

The chef prepared grilled langoustines with garlic butter.

= Dublin Bay prawn, Norway lobster

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셰프는 마늘 버터를 곁들인 구운 랭구스틴을 준비했다.

9.1

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langoustine

[요리·생물] 랭구스틴 (작은 바닷가재의 일종)

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