라틴어 'liquor'(액체)에서 유래. 초기에는 모든 종류의 '액체'를 의미했으나, 점차 증류해서 만든 '독한 술'을 특정하여 지칭하게 됨.
liquor는 보통 위스키, 브랜디, 진과 같은 증류주(spirits)를 의미함. 맥주나 와인 같은 발효주를 포함하는 더 넓은 개념인 alcohol(술)과는 구분되어 사용되는 경우가 많음.
그 가게는 맥주, 와인, 그리고 위스키나 진 같은 독한 술을 판매한다.
미국, 영국 음성 4종 확인