mascarpone

① 마스카포네 (이탈리아 크림치즈)

•이탈리아어 'mascarpa(유청 치즈)'에서 유래. '가면(mask)'과는 관계없으며, 우유 크림을 굳혀 만든 부드럽고 풍부한 이탈리아산 크림치즈를 뜻함

•발음 주의: 끝의 'e'를 묵음 처리하지 않고 발음함. (마스카-포-네 /ˌmæskɑːrˈpoʊneɪ/)

•티라미수(Tiramisu) 케이크의 핵심 재료로 자주 언급됨

①	마스카포네 (이탈리아 크림치즈)

[식품] 마스카포네 (크림치즈의 일종)

Tiramisu is made with layers of coffee-soaked ladyfingers and mascarpone.

= Italian cream cheese

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티라미수는 커피에 적신 레이디핑거 쿠키와 마스카포네를 층층이 쌓아 만든다.

8.9

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mascarpone

마스카포네 (이탈리아 크림치즈)

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