•'nitr(질소)' 어근에 화학 명명법 접미사 '-ite'가 붙어, 질소를 포함한 특정 화합물(염)을 뜻함
•일상에서는 주로 햄, 소시지 등의 붉은색을 유지하고 부패를 막는 '식품 첨가물(sodium nitrite)' 문맥에서 등장함
•nitrate vs nitrite: Nitrate(질산염, -ate)는 산소가 더 많은 상태(NO3), Nitrite(아질산염, -ite)는 산소가 하나 적은 상태(NO2)를 의미함. 접미사 '-ate'가 '-ite'보다 산소가 많음