'미리 지켜주는 것/성질'이라는 어원에서, 음식이 부패하는 것을 막기 위해 '미리 넣는 물질(방부제)' 또는 '보존하는 힘'을 가진다는 의미로 사용됨.
주로 명사 '방부제'로 사용되며, 식품이나 화장품 성분 표시에 자주 등장함. 형용사로는 'preservative power(보존력)'과 같이 제한적으로 쓰임.
| - | - | 방부제, 보존제 |
보존하는 | - |
이 유기농 주스에는 인공 색소나 방부제가 들어있지 않습니다.
소금은 수 세기 동안 사용되어 온 강력한 보존 특성을 가지고 있다.