sambal

① [요리] 삼발 (인도네시아식 고추 소스)

•인도네시아/말레이시아 요리의 핵심 양념. 자바어(Javanese)에서 유래한 외래어로, 다양한 고추와 향신료를 으깨어 만든 '매운 페이스트(paste)'를 뜻함

•영어권 요리 관련 지문에서 'Asian spicy sauce'의 예시로 등장할 수 있음

•sambal은 액체에 가까운 sriracha나 hot sauce와 달리, 고추씨와 건더기가 씹히는 '걸쭉한 다대기' 느낌이 강함

①	[요리] 삼발 (인도네시아식 고추 소스)

[요리] 삼발 (동남아시아의 매운 고추 양념)

She served the fried rice with a side of spicy sambal.

= chili paste, condiment

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그녀는 볶음밥에 매운 삼발 소스를 곁들여 냈다.

9.0

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sambal

[요리] 삼발 (인도네시아식 고추 소스)

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