signature dish

① (식당·요리사의) 대표 메뉴, 간판 요리
•signature(서명/특징)와 dish(요리)의 결합. 사람의 서명이 그 사람을 증명하듯, 요리사나 식당의 정체성을 가장 잘 보여주는 '자신 있는 대표 요리'를 의미함. 단순히 인기 있는 메뉴가 아니라, 셰프가 자신의 이름을 걸 만큼 자부심을 갖는 요리라는 뉘앙스

핵심 의미와 예문

①
(식당·요리사의) 대표 메뉴, 간판 요리
n
(식당·요리사의) 대표 메뉴, 간판 요리
M1
The chef recommends the grilled salmon as his signature dish.
= specialty, chef's special
•
M1

셰프는 구운 연어 요리를 그의 대표 메뉴로 추천한다.

2.7

인접 단어

•
signature dish
(식당·요리사의) 대표 메뉴, 간판 요리

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