•북미 원주민(Narragansett) 언어인 'msíckquatash(끓인 옥수수 낱알)'에서 유래
•옥수수(corn)와 리마콩(lima beans)을 주재료로 하여 끓여 낸 요리로, 미국 대공황(Great Depression) 시절 저렴하고 영양가 높은 음식의 상징이기도 했음 •Cultural Context: 미국 만화 캐릭터들이 놀라거나 당황했을 때 쓰는 감탄사 "Sufferin' succotash!"로도 유명함. (번역하자면 "세상에나!" 정도의 느낌)