tamarind

① 타마린드 (열대 과일)

•아랍어 *tamr-hindī*에서 유래했으며, 이는 '인도의 대추야자(Indian date)'라는 뜻. 대추야자와 비슷하게 생긴 꼬투리 안에 끈적하고 새콤한 과육이 들어 있어 붙여진 이름

•요리 관련 지문에서 자주 등장. 특히 우스터소스(Worcestershire sauce)의 핵심 재료이자, 태국/인도 요리에서 '신맛(sourness)'을 내는 식재료로 언급됨

①	타마린드 (열대 과일)

[식물] 타마린드 (콩과 식물의 열매, 요리 재료)

The sauce owes its tangy flavor to tamarind pulp.

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그 소스의 톡 쏘는 맛은 타마린드 과육 덕분이다.

7.5

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tamarind

타마린드 (열대 과일)

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