•라틴어 'terra merita(가치 있는 흙)'에서 유래. 땅속줄기(뿌리)가 귀한 황금색 염료나 약재로 쓰였기 때문에 '흙에서 나는 가치 있는 것'이라는 의미가 부여됨
•셀 수 없는 물질 명사(Uncountable)로 취급함
•Turmeric vs Curry: Turmeric(강황)은 밝은 노란색을 띠는 단일 향신료이자 식물 뿌리 그 자체임. 반면 Curry(카레)는 강황을 기본으로 하여 커민, 코리앤더 등 여러 향신료를 섞어 만든 혼합 양념(요리)임