vinaigrette

① 비네그레트 (샐러드 드레싱)③ (향을 맡는) 작은 병
•프랑스어 'vinaigre(식초)'에 '작다'는 뜻의 접미사 '-ette'가 결합됨. 어원적으로 'vinaigre'는 'vin(와인)' + 'aigre(시큼한)'의 결합
•즉, '식초를 베이스로 만든 소스'라는 의미에서 출발하여, 오늘날 오일과 식초를 섞은 드레싱을 지칭하게 됨
•과거(19세기)에는 식초나 향수를 적신 스펀지를 담는 '작은 병'을 의미하기도 했음(장신구의 일종)
•발음: /ˌvɪnɪˈɡret/ (강세는 뒤쪽 -gret에 오며, 마지막 e는 발음하지 않음)
•요리 지문이나 메뉴판 독해 시 자주 등장하며, 기본적으로 '오일+식초' 조합임을 기억하면 유추하기 쉬움
•즉, '식초를 베이스로 만든 소스'라는 의...
•과거(19세기)에는 식초나 향수를 적신 스...
•발음: /ˌvɪnɪˈɡret/ (강세는 뒤쪽 -gret에...
•요리 지문이나 메뉴판 독해 시 자주 등장...

핵심 의미와 예문

➊비네그레트 (샐러드 드레싱)
n
[요리] 비네그레트 (오일과 식초를 섞은 샐러드 드레싱)
 H 
The salad was tossed in a lemon vinaigrette.
= dressing, sauce
➌(향을 맡는) 작은 병
n
[역사] (향수·식초 등을 담는) 작은 병, 향수갑
 P 
She carried a silver vinaigrette to ward off faintness.
= scent bottle
•
 H 

그 샐러드는 레몬 비네그레트 소스에 버무려졌다.

•
 P 

그녀는 현기증을 막기 위해 은으로 된 향수갑(작은 병)을 가지고 다녔다.

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 H 

그 샐러드는 레몬 비네그레트 소스에 버무려졌다.

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 P 

그녀는 현기증을 막기 위해 은으로 된 향수갑(작은 병)을 가지고 다녔다.

5.5

인접 단어

•
vinaigrette
비네그레트 (샐러드 드레싱), (향을 맡는) 작은 병

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