•고대 영어에서 유래한 기본 어휘. 'white(희다)'와 어원이 닿아 있으며, 가루를 내면 하얗게 되는 곡물의 특성을 반영함
•대표적인 불가산 명사(Uncountable Noun)이므로 부정관사 'a'를 붙이거나 복수형 'wheats'로 쓰지 않음 (단, 종류를 나타낼 땐 예외) •관용구 'separate the wheat from the chaff'는 알곡과 쭉정이를 가려낸다는 뜻에서 유래하여 '옥석을 가리다' 또는 '진국을 가려내다'라는 의미로 쓰임