zabaglione

① [요리] 자발리오네 (이탈리아식 디저트)
•이탈리아어에서 유래. 달걀 노른자, 설탕, 달콤한 와인(마르살라 등)을 거품 내어 만든 커스터드류 디저트
•발음/철자 주의: 이탈리아어 표기법을 따르므로 'g'가 묵음처럼 처리되어 'li'와 결합해 '리(lyo)' 소리가 남(발음: 자발리오네/자바요니). 영어 철자 암기 시 'g'를 빠뜨리기 쉬우므로 주의

핵심 의미와 예문

①
[요리] 자발리오네 (이탈리아식 디저트)
n
[요리] 자발리오네
 P 
The chef whipped the eggs and sugar to make a frothy zabaglione.
= sabayon
•
 P 

그 요리사는 달걀과 설탕을 휘저어 거품이 풍성한 자발리오네를 만들었다.

9.1

인접 단어

•
zabaglione
[요리] 자발리오네 (이탈리아식 디저트)

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