zymurgy

① [화학] 발효학, 양조학

•'zym-(효소/발효)'이 '-urgy(작업/기술)'와 결합하여 '발효를 다루는 기술이나 학문'을 뜻함

•영어 사전의 가장 마지막 단어로 자주 언급되는 상징적인 단어임

•주로 맥주 양조(brewing)나 와인 제조와 관련된 화학적 과정을 설명할 때 쓰이는 전문 용어

①	[화학] 발효학, 양조학

[화학] 발효학, 양조학

He studied zymurgy to improve the quality of his beer.

= zymology

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그는 맥주의 품질을 높이기 위해 양조학을 공부했다.

9.0

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zymurgy

[화학] 발효학, 양조학

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