biltong

① 빌통 (남아공식 육포)

•네덜란드어(아프리칸스어)에서 유래. 소의 'bil(엉덩이 살)'을 'tong(혀처럼 긴 조각)' 모양으로 잘라 말린 것에서 유래함

•biltong vs jerky: 둘 다 말린 고기(육포)지만, jerky는 주로 훈제하거나 양념을 달게 해서 말리는 반면, biltong은 식초와 향신료에 절인 후 자연 건조하여 질감이 더 두껍고 짭짤함

①	빌통 (남아공식 육포)

[음식] 빌통 (남아공식 육포)

He brought some spicy biltong as a snack for the hike.

= jerky, dried meat

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그는 등산 간식으로 매콤한 빌통(육포)을 가져왔다.

9.1

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biltong

빌통 (남아공식 육포)

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