•스페인어 'cafetería(커피 파는 가게)'에서 유래. 초기에는 커피를 마시는 곳이었으나, 미국으로 넘어오며 '음식을 직접 쟁반에 담아 가져다 먹는 셀프서비스 식당'이라는 의미로 정착됨
•강세 주의: 'caf-e-TEER-i-a' (3음절 teer에 강세)
•cafeteria vs buffet: cafeteria는 개별 품목마다 가격을 매기거나 정해진 배급을 받는 '구내식당/급식소' 느낌이 강하고, buffet는 일정 금액을 내고 '무제한'으로 먹는 곳을 뜻함