caponata

① [요리] 카포나타 (가지 요리)

•이탈리아 시칠리아 지방의 전통 요리 이름. 가지(eggplant)를 주재료로 하여 토마토, 케이퍼, 올리브 등을 넣고 볶은 채소 요리. 어원은 불분명하나, 과거 귀족들이 즐기던 생선 요리(capone)를 서민들이 가지로 대체하며 유래했다는 설이 있음

•지문에서 이 단어가 나오면 당황하지 말고 '이탈리아식 야채 볶음/스튜' 정도로 이해하면 충분함. 고유명사에 가까운 요리 이름

①	[요리] 카포나타 (가지 요리)

[요리] 카포나타 (이탈리아식 가지 요리)

We served the caponata with crusty bread as an appetizer.

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우리는 전채 요리로 딱딱한 빵과 함께 카포나타를 내놓았다.

9.0

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caponata

[요리] 카포나타 (가지 요리)

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