chapati

① 차파티 (인도식 납작 빵)

•인도/남아시아 지역의 전통 빵. 힌디어(Hindi)에서 '손바닥으로 납작하게 치다(slap/flat)'라는 의미에서 유래. 발효되지 않은 반죽을 얇게 펴서 구운 것이 특징

•영어권에서도 인도 요리의 대중화로 인해 번역 없이 고유명사 그대로 쓰이는 외래어

•chapati vs naan: chapati는 이스트 없이 통밀가루로 만들어 얇고 담백함. 반면 naan(난)은 이스트를 넣어 발효시키고 탄두르 화덕에 구워 더 두툼하고 폭신함

①	차파티 (인도식 납작 빵)

차파티 (발효시키지 않고 구운 인도 빵)

She served the curry with warm chapati.

= flatbread, roti

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그녀는 카레에 따뜻한 차파티를 곁들여 냈다.

7.9

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chapati

차파티 (인도식 납작 빵)

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