comal

① [요리] 코말 (토르티야를 굽는 평평한 팬)

•멕시코 원주민어(나와틀어) 'comalli'에서 스페인어를 거쳐 영어로 유입된 단어. 가장자리(턱)가 거의 없는 평평하고 둥근 팬을 지칭함

•pan vs comal: 일반적인 'pan'은 볶음이나 튀김을 위해 깊이가 있는 반면, 'comal'은 토르티야나 향신료를 굽기(toast) 위해 매우 평평하고 무쇠나 점토로 만들어진 것을 특정함

①	[요리] 코말 (토르티야를 굽는 평평한 팬)

[요리] 코말 (멕시코식 무쇠 팬 / 석쇠)

She heated the tortillas on a hot comal.

= griddle, flat pan

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그녀는 뜨겁게 달궈진 코말(평평한 팬) 위에 토르티야를 데웠다.

7.7

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comal

[요리] 코말 (토르티야를 굽는 평평한 팬)

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