모로코의 도시 '페즈(Fez)'의 이름에서 유래했으며, 이 모자에 사용되는 붉은 염료가 전통적으로 그곳에서 생산되었기 때문임.
윗부분이 평평하고 검은 술이 달린 원통형의 붉은 모자.
그 남자는 꼭대기에 검은 술이 달린 전통적인 붉은색 페즈를 쓰고 있었다.
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