•라틴어 'fructus(열매, 과일)'에 탄수화물(당)을 나타내는 화학 접미사 '-ose'가 결합되어 '과일에 들어있는 당분'이라는 뜻이 됨
•High Fructose Corn Syrup (HFCS): '액상과당'으로 자주 쓰이며, 독해 지문에서 설탕(sucrose)의 대체제나 건강 관련 이슈로 자주 등장함 •fructose vs glucose: fructose는 과일에서 유래한 '과당'으로 가장 단맛이 강함. glucose는 '포도당'으로 에너지 대사의 기본 단위임