sucrose

① [화학] 자당, 수크로스 (설탕)

•프랑스어 'sucre(설탕)'에 탄수화물/당분을 나타내는 화학 접미사 '-ose'가 결합됨. 포도당(glucose), 과당(fructose) 등 '당(sugar)' 종류는 대부분 '-ose'로 끝남

•과학 지문에서 '가수분해(hydrolysis)'와 함께 자주 등장하며, 분해되면 포도당과 과당으로 나뉜다는 내용이 핵심임

•sucrose vs sugar: 일상생활에서는 동의어지만, 과학적으로 'sugar'는 모든 당류(단당류, 이당류 등)를 포괄하는 상위 개념이고, 'sucrose'는 사탕수수/사탕무에서 추출한 특정 이당류(Table sugar)만을 지칭함

①	[화학] 자당, 수크로스 (설탕)

[화학] 자당, 수크로스 (일반적인 설탕의 주성분)

Sucrose is a disaccharide composed of glucose and fructose.

= table sugar, saccharose

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자당(수크로스)은 포도당과 과당으로 구성된 이당류이다.

8.6

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sucrose

[화학] 자당, 수크로스 (설탕)

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