sucralose

① [화학] 수크랄로스 (인공 감미료)

•설탕을 의미하는 어근 'sucr-'와 탄수화물(당)을 나타내는 화학 접미사 '-ose'가 결합된 'sucrose'(자당/설탕)에서 유래함. 설탕의 화학 구조를 변형하여 단맛은 유지하되 칼로리가 없도록 만든 물질임

•sucralose vs sugar: 둘 다 단맛을 내지만, sucralose는 체내에서 소화/흡수되지 않아 '0칼로리'라는 점이 핵심 차이. 주로 'Zero'가 붙은 다이어트 음료나 무설탕 제품에 사용됨

①	[화학] 수크랄로스 (인공 감미료)

[화학] 수크랄로스 (무칼로리 인공 감미료)

Many diet sodas use sucralose instead of sugar.

= artificial sweetener, sugar substitute

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많은 다이어트 탄산음료들이 설탕 대신 수크랄로스를 사용한다.

9.0

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sucralose

[화학] 수크랄로스 (인공 감미료)

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