kipper

① 훈제 청어 (요리)② (생선을) 소금에 절여 훈제하다
•산란기의 연어를 뜻하는 고대 영어에서 유래했다는 설이 있으나, 현대에는 '배를 갈라 소금에 절인 뒤 훈연 건조한 청어'를 특정함
•영국 문화권에서는 kippers 형태로 아침 식사 메뉴로 자주 등장함
•동사로 쓰이면 생선을 손질하여 보존 처리하는 '과정'을 의미함

핵심 의미와 예문

①
훈제 청어 (요리)
n
(소금에 절여 말리거나 훈제한) 청어
 H 
He had grilled kippers for breakfast.
= smoked herring
②
(생선을) 소금에 절여 훈제하다
v
(생선의 배를 갈라) 소금에 절여 훈제하다
 H 
The fishermen kippered the catch immediately.
= cure, smoke, preserve
•
 H 

그는 아침 식사로 구운 훈제 청어를 먹었다.

•
 H 

어부들은 잡은 물고기를 즉시 소금에 절여 훈제했다.

7.7

인접 단어

•
kipper
훈제 청어 (요리), (생선을) 소금에 절여 훈제하다

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