•라틴어 어근 'lac(우유)'에서 유래. 상추 줄기를 자르면 '우유 같은 흰 즙'이 나온다는 데서 이름이 붙음. ('lactose(락토스/유당)'와 같은 어원)
•[속어] 20세기 초 미국 속어에서 지폐의 색깔(녹색)이 상추 잎과 같다고 하여 '돈(greenbacks)'을 은유적으로 'lettuce' 또는 'cabbage'라고 부르기도 했음. (현대에는 빈도가 낮으나 문학/영화에 등장) •불가산 명사(Uncountable): 'a lettuce'가 아니라 'a head of lettuce'(상추 한 포기) 또는 'lettuce leaves'(상추 잎들)로 센다