mesquite

① [식물] 메스키트 (관목)② [요리] 메스키트 목재/훈연향

•멕시코 원주민 언어(Nahuatl)인 'mizquitl'에서 스페인어를 거쳐 유래된 단어

•미국 남서부와 멕시코 사막 지대에서 자라는 '나무/관목'을 뜻하며, 이 나무가 타면서 내는 독특한 향 때문에 '훈제 요리용 목재'나 '향'을 지칭하는 요리 용어로도 굳어짐

•주로 텍사스/멕시코 요리(Tex-Mex) 지문이나 생태학 관련 지문에서 등장함

①	[식물] 메스키트 (관목)

[식물] 메스키트 (콩과의 관목)

The cattle sought shade under the mesquite.

②	[요리] 메스키트 목재/훈연향

[요리] 메스키트 목재 (훈제용); 메스키트 향

We grilled the steak over mesquite charcoal.

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소들은 메스키트 나무 아래에서 그늘을 찾았다.

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우리는 메스키트 숯불에 스테이크를 구웠다.

7.7

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mesquite

[식물] 메스키트 (관목), [요리] 메스키트 목재/훈연향

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