•그리스 신화에서 유래. 'nek-(죽음)' + 'tar-(이겨내다)'가 결합되어 '죽음을 이기게 하는 불로장생의 술'을 의미했음
•신들이 마시는 달콤한 음료라는 이미지에서, 식물이 곤충을 유인하기 위해 분비하는 달콤한 액체(꿀/화밀)를 뜻하게 됨. 현대에는 일반 과일 주스보다 걸쭉하고 달콤한 음료를 칭하기도 함
•nectar vs honey: nectar는 꽃 안에 있는 가공되지 않은 액체(화밀)이고, honey는 벌이 nectar를 채취하여 벌집에서 가공/숙성시킨 결과물(벌꿀)임