ortolan

① [조류/요리] 오르톨랑(촉새의 일종)

•라틴어 'hortulanus(정원사)'에서 유래. 이 새가 정원(garden) 근처에 자주 나타났기 때문에 붙은 이름

•프랑스 미식 문화에서 통째로 요리해 먹는 진미로 유명했으나, 잔인한 사육/도살 방식 때문에 현재는 금지됨. 문학 작품에서는 종종 '금지된 쾌락'이나 '사치스러운 탐식'을 상징하는 소재로 등장함

•발음은 '오-털-런' [ɔ́ːrtələn]에 가까움

①	[조류/요리] 오르톨랑(촉새의 일종)

[조류] 오르톨랑 (유럽산 멧새의 일종); [요리] 오르톨랑 요리

The hunting of the ortolan is now illegal in France.

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오르톨랑 사냥은 이제 프랑스에서 불법이다.

7.8

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ortolan

[조류/요리] 오르톨랑(촉새의 일종)

미국, 영국 음성 4종 확인