pappardelle

① [요리] 파파르델레 (넓고 납작한 리본 모양의 파스타)

•이탈리아어에서 유래한 단어로, '게걸스럽게 먹다(gobble up)'라는 뜻의 동사 'pappare'에서 파생됨. 소스를 듬뿍 묻혀 맛있게 먹을 수 있는 넓은 면을 의미함

•발음 주의: 이탈리아어이므로 모든 음절을 명확히 발음함 (pa-par-DEL-le)

•주로 멧돼지 고기나 토끼 고기 등 풍미가 진하고 무거운 고기 소스(ragù)와 함께 서빙됨. 페투치네(fettuccine)보다 훨씬 넓은 것이 특징

①	[요리] 파파르델레 (넓고 납작한 리본 모양의 파스타)

[요리] 파파르델레 (넓고 납작한 리본 모양의 파스타)

I ordered the wild boar ragu with pappardelle.

= wide noodles, ribbon pasta

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나는 멧돼지 고기 라구 소스를 곁들인 파파르델레를 주문했다.

9.0

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pappardelle

[요리] 파파르델레 (넓고 납작한 리본 모양의 파스타)

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