pasteurize

① 저온 살균하다
•프랑스의 세균학자 'Louis Pasteur'의 이름에 동사형 접미사 '-ize(만들다)'가 결합됨
•파스퇴르가 고안한 '저온 가열 처리법'을 적용하여, 우유나 와인 등의 맛을 변질시키지 않고 유해균만 죽이는 과정을 뜻하게 됨
•주로 수동태 'be pasteurized' 형태나 과거분사 형용사 'pasteurized milk' 형태로 빈출됨

핵심 의미와 예문

①
저온 살균하다
v
(우유 등을) 저온 살균하다
 H 
The milk is pasteurized to kill bacteria.
= sterilize, disinfect
•
 H 

그 우유는 박테리아를 없애기 위해 저온 살균된다.

7.8

인접 단어

•
pasteurize
저온 살균하다

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