ranchero

① (스페인어권·미국 남서부의) 목장주, 목장 일꾼② [요리] 란체로 (스타일)

•'목장'을 뜻하는 'ranch'에 스페인어에서 '사람/직업'을 나타내는 접미사 '-ero'가 결합됨. 영어의 '-er'(예: rancher)에 해당하며, 멕시코나 미국 남서부의 문화적 배경을 반영한 단어

•요리 용어로는 보통 'huevos rancheros(목장주 스타일의 달걀 요리)'와 같이 쓰여, 매콤한 토마토 소스를 곁들인 서민적인 요리를 지칭함

•ranchero vs rancher: 둘 다 '목장주/일꾼'을 뜻하지만, 'ranchero'는 히스패닉 문화적 색채가 강하거나 특정 역사적 문맥(캘리포니아/텍사스 역사)에서 사용됨. 일반적인 영어 문맥에서는 'rancher'가 훨씬 빈번함

①	(스페인어권·미국 남서부의) 목장주, 목장 일꾼

(멕시코·미국 남서부의) 목장주, 목장 일꾼

The ranchero rode his horse across the dusty plains.

= rancher, cattleman

②	[요리] 란체로 (스타일)

adj

[요리] 란체로 (매콤한 소스를 곁들인 스타일)

I ordered huevos rancheros for breakfast.

= ranch-style

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그 목장주는 말을 타고 먼지 투성이의 평원을 가로질렀다.

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나는 아침 식사로 란체로 달걀 요리(우에보스 란체로스)를 주문했다.

8.0

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ranchero

(스페인어권·미국 남서부의) 목장주, 목장 일꾼, [요리] 란체로 (스타일)

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