salt

① 소금; (음식에) 소금을 치다② (보존을 위해) 절이다③ [화학] 염(鹽)

•고대부터 부패 방지와 맛을 위해 필수적이었던 물질. 음식의 맛을 돋우는 기본 기능①뿐만 아니라, 음식을 오래 보관하기 위해 '절이다②'라는 행위로 의미가 확장됨

•과학 분야에서는 산(acid)과 염기(base)가 반응하여 생기는 화합물을 통칭하여 [화학] '염(salt)'이라 부름

•역사적 배경: 로마 시대 군인들은 소금(sal)을 살 수 있는 돈을 급여로 받았는데, 이것이 'salary(월급)'의 어원이 됨. 관용구 'worth one's salt'는 '밥값(소금값)을 하는', 즉 '유능한, 제 몫을 하는'이라는 뜻

핵심 의미와 예문

①	소금; (음식에) 소금을 치다

소금

Please pass the salt and pepper.

= sodium chloride

(음식에) 소금을 치다[뿌리다]

Don't salt the meat until it's cooked.

= season

idiom

제 값을 하는, 유능한

+M2

Any doctor worth his salt should know this.

= competent, deserving

idiom

~를 에누리해서 듣다, 반신반의하다

+M2

You should take his advice with a grain of salt.

= be skeptical of

②	(보존을 위해) 절이다

(보존을 위해) 소금에 절이다

They salted the fish to preserve it for winter.

= cure, preserve

③

[화학] 염(鹽)

The reaction produces water and a salt.

= chemical compound

•

소금과 후추 좀 건네주세요.

•

요리가 다 될 때까지 고기에 소금을 치지 마라.

•

+M2

제 구실을 하는(유능한) 의사라면 누구나 이것을 알 것이다.

•

+M2

너는 그의 충고를 적당히 걸러서 들어야(맹신하지 말아야) 한다.

•

그들은 겨울 동안 보존하기 위해 그 생선을 소금에 절였다.

•

그 반응은 물과 염을 생성한다.

2.1

인접 단어

•

salt

소금; (음식에) 소금을 치다, (보존을 위해) 절이다

같은 어원

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