scald

① (뜨거운 물·증기에) 데다; (우유 등을) 데우다② (날카롭게) 비난하다③ [식물] (잎이) 타다/변색되다
•라틴어 'calidus'(뜨거운)에서 유래. 'calorie'(칼로리), 'cauldron'(가마솥)과 어원이 같음. 불꽃이 아닌 '뜨거운 액체나 증기'에 의해 손상되는 것을 의미함
•요리에서는 끓기 직전까지 액체를 '데우다'는 뜻으로, 비유적으로는 뜨거운 물을 끼얹듯 '호되게 비난하다'는 뜻으로 확장됨
•식물학에서는 강한 햇볕이나 병해로 인해 잎이나 과일 표면이 데인 것처럼 변색되거나 타는 증상을 가리킴
•scald vs burn: burn은 불, 열, 화학물질 등 포괄적인 화상을 뜻하지만, scald는 반드시 '물(liquid)'이나 '증기(steam)'에 의한 화상(열탕 화상)만을 뜻함

핵심 의미와 예문

①
(뜨거운 물·증기에) 데다; (우유 등을) 데우다
v
(뜨거운 물·증기에) 데다; 데게 하다
 H 
Be careful not to scald yourself with the steam.
= burn
v
[요리] (우유 등을 끓기 직전까지) 데우다
 H 
Scald the milk before adding the eggs.
= heat
②
(날카롭게) 비난하다
v
(신랄하게) 비난하다
 H 
Critics scalded the director's new movie.
= criticize, scathe, blister
③
[식물] (잎이) 타다/변색되다
v
[식물] (잎·과일이) 타다, 변색되다
 H 
The intense sunlight scalded the leaves.
= scorch
•
 H 

증기에 데지 않도록 조심해라.

•
 H 

계란을 넣기 전에 우유를 데우시오.

•
 H 

비평가들은 그 감독의 새 영화를 맹렬히 비난했다.

•
 H 

강렬한 햇빛이 잎을 타게 했다(변색시켰다).

7.5

인접 단어

•
scald
(뜨거운 물·증기에) 데다; (우유 등을) 데우다, (날카롭게) 비난하다

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