tarragon

① [식물] 타라곤 (향신료)

•아랍어 'tarkhun'에서 유래하여 '작은 용(little dragon)'을 의미함. 뿌리의 모양이 구불구불한 뱀(용)을 닮았다고 해서 붙여진 이름이며, 요리에 향을 더하는 허브로 정착됨

•발음 주의: [TA-ruh-gon] (강세가 맨 앞에 있음)

•Culinary Context: 닭고기, 생선 요리나 식초(vinegar)에 향을 낼 때 주로 사용되며, 독특한 향(아니스/감초 향)이 특징임

①	[식물] 타라곤 (향신료)

[식물] 타라곤 (쑥의 일종, 요리용 허브)

Fresh tarragon adds a distinct flavor to the sauce.

= dragon wort

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신선한 타라곤은 그 소스에 독특한 풍미를 더해준다.

7.6

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tarragon

[식물] 타라곤 (향신료)

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