•라틴어 'taberna(오두막, 가게)'에서 유래. 영어 단어 'tavern(선술집)'과 어원이 같으나, 현대 영어에서는 '그리스 요리를 파는 소박한 식당'이라는 특정 문화적 의미로 정착됨
•발음: /təˈvɜːrnə/ (강세가 두 번째 음절 'ver'에 있음)
•taverna vs restaurant: restaurant는 일반적인 식당을 통칭하지만, taverna는 춤, 음악, 술이 곁들여지는 '그리스의 서민적이고 활기찬 분위기'를 내포함