teff

① [식물] 테프 (에티오피아산 곡물)

•에티오피아의 공용어인 암하라어(Amharic)에서 유래. 씨앗이 매우 작아서 떨어뜨리면 찾기 힘들다는 의미('lost')에서 왔다는 설이 있음

•최근 글루텐 프리(gluten-free) 슈퍼푸드로 서구권에서 주목받으며 영어권 식재료 어휘로 정착됨

•Injera: 에티오피아의 주식인 스펀지 같은 빵 '인제라'의 주원료가 바로 teff임

①	[식물] 테프 (에티오피아산 곡물)

[식물] 테프 (에티오피아의 초소형 곡물)

Teff is a gluten-free grain rich in calcium.

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테프는 칼슘이 풍부한 글루텐 프리 곡물이다.

9.1

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teff

[식물] 테프 (에티오피아산 곡물)

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