vichyssoise

① [요리] 비시수아즈 (차가운 감자 스프)

•프랑스의 도시 'Vichy(비시)'의 이름에서 유래. 으깬 감자, 파(leek), 크림을 섞어 만든 수프로, '차갑게 식혀 먹는 것'이 가장 큰 특징임

•발음과 철자가 매우 까다로움. 발음은 '[비시수아즈]'에 가까우며, 철자 때문에 영어 스펠링 대회(Spelling Bee)나 고급 어휘 시험에 종종 등장함

①	[요리] 비시수아즈 (차가운 감자 스프)

[요리] 비시수아즈 (차가운 감자 크림 스프)

We were served a bowl of cold vichyssoise as an appetizer.

= cold soup

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우리는 전채 요리로 차가운 비시수아즈 한 그릇을 대접받았다.

7.9

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vichyssoise

[요리] 비시수아즈 (차가운 감자 스프)

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